Skip to content

FAQ

Czy wszystko w naszej ofercie jest bezglutenowe?

Tak, oczywiście. Dania pakowane w atmosferze ochronnej i w słoiczkach są certyfikowane międzynarodowym znakiem Przekreślonego Kłosa przyznawanym przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Wszystko, co jest serwowane w Bistro & Delikatesach powstaje w ramach programu Menu bez Glutenu.

Gdzie znajdę listę waszych produktów?

Wszystko jest tutaj: https://​sklep​.ateliersmaku​.pl/​s​k​l​ep/.

Gdzie znajdę menu Bistro & Delikatesów?

Zapraszamy do odwiedzenia tej strony: https://​sklep​.ateliersmaku​.pl/​b​i​s​t​r​o​-​d​e​l​i​k​a​t​e​sy/

Dlaczego wasza bezglutenowa kuchnia jest wegańska?

Dieta bezglutenowa jest naszym wyborem zdrowotnym, natomiast dieta wegańska jest naszą filozofią życia i wyborem etycznym. Zdrowotnym oczywiście też.

Czy robicie torty na zamówienie?

Oto informacje na ten temat: http://​sklep​.ateliersmaku​.pl/​w​p​-​c​o​n​t​e​n​t​/​u​p​l​o​a​d​s​/​2​0​1​9​/​0​7​/​t​o​r​t​y​.​pdf.

Czy w waszych produktów nie ma laktozy?

Oczywiście, że nie ma, ponieważ nasza kuchnia jest wegańska.

Czy pierogi są ugotowane?

Tak, są ugotowane, następnie schłodzone i pakowane w atmosferze ochronnej. Najlepiej smakują podsmażone lub podgrzane na parze albo gotowane przez krótki czas.

Czy pierogi i inne produkty można mrozić?

Tak, oczywiście. Przedłuża to czas przydatności do spożycia. Każdy z produktów można mrozić w tackach i w słoiczkach, w których się znajdują. Nasze słoiczki nie pękają podczas mrożenia. Jeśli mrozimy pierogi, zróbmy to w tacce, w której się znajdują, bez zrywania folii, która jest na zewnątrz. Gdy dzielimy je na porcje, najlepiej mrozić je w woreczkach lub w zamkniętych pojemnikach. Następnie powinny się odmrażać pod przykryciem, by ciasto nie wysychało, ponieważ może popękać z powodu mąki ryżowej, która jest w składzie ciasta.

Ile dni przydatności do spożycia ma chleb i czy można go mrozić?

Nasze pieczywo nie ma żadnych konserwantów i dodatków, zatem świeże będzie przez kilka dni. Taką właśnie dajemy mu sugerowaną datę do spożycia. Jednak przechowywane w lodówce potrafi zachowuje swoje właściwości dużo dłużej. Z czasem jak każde pieczywo bezglutenowe robi się twarde. Jednak chwila podgrzewania w piekarniku, tosterze lub na suchej patelni przywraca mu elastyczność i miękkość. Aby dłużej przechować chleb, najlepiej wcześniej go pokroić i zamrozić. Po chwili podgrzania chleb robi się ponownie świeży.

Czy stosujecie mieszanki do wypieków?

Nie używamy żadnych mieszanek, stosujemy tylko jednorodne rodzaje mąki, bez zbędnych dodatków i ulepszaczy.

Czy wysyłacie paczki z jedzeniem?

Tak oczywiście mamy sprawnie działający sklep internetowy, który dostarczy odpowiednio zapakowane jedzenie w każde miejsce w Polsce.

Czy mogę zarezerwować stolik?

Tak, oczywiście telefonicznie pod numerem 530088121.

Czy mogę zapisać się na warsztaty?

Udział w warsztatach można wykupić w sklepie internetowym https://​sklep​.ateliersmaku​.pl/​k​/​w​a​r​s​z​t​a​ty/ lub w Bistro & Delikatesach w Gdyni-​Orłowie przy ul. Bytomskiej 36.

Gdzie odbywają się warsztaty?

Nasza pracownia kulinarna znajduje się w Gdyni-​Orłowie przy ul. Sosnowieckiej 35, z tyłu tej samej posesji, przy której są Bistro & Delikatesy przy Bytomskiej 36, na tyłach Placu Górnośląskiego.

Dlaczego w swoich produktach nie używacie czosnku i cebuli?

Wolimy bardziej lekkostrawną kuchnię, dlatego jako zamiennik stosujemy Asafetydę, która ma podobne właściwości smakowe jak cebula i czosnek. Jest jednak lekkostrawna i nawet Ajurweda stosuje ją jako lek tonizujący na wątrobę i żołądek. Jest sporo osób, które są uczulone np. na czosnek, do których m.in. należy jedno z nas ;). Oczywiście każdy może dodać sobie cebulę lub czosnek do naszych gotowych dań lub wymienić na nie Asafetydę w naszych przepisach.

Gdzie znajdę wasze przepisy?

Wszystkie, podzielone na kategorie znajdują się na blogu www​.ateliersmaku​.pl. Do każdego z nich powstał odcinek programu kulinarnego, który miał swoje początki na antenie Kuchni+. Wszystkie odcinki znajdują się na naszym kanale na You Tube www​.ateliersmaku​.tv. Co tydzień udostępniamy nowy odcinek. Zapraszamy!

Wishlist 0
Continue Shopping

Dostępne formy dostawy:

  • Odbiór osobisty: 0,00 zł
  • Przesyłka kurierska:
    • DPD - 18,92 zł
    • InPost kurier - 16,94 zł
    • POCZTEX24 - 17,42 zł